ŘEZNICTVÍ ŠTROBL
Vám nabízí široký sortiment kvalitního čerstvého masa, které je pravidelně doplňováno o sezónní nabídky. Mezi stálý sortiment řadíme i vyzrálé hovězí steakové maso, hovězí a vepřová líčka, telecí maso, zvěřinu, chutné uzeniny a masné výrobky vybraných českých dodavatelů, farmářské speciality tradičních receptur, sýry české výroby i ze zahraniční Holandska, Francie, lahůdky, řecké a francouzské delikatesy, včetně nabídky kvalitního dobrého vína českých vinařů, ale i zahraničních italských, španělských nebo francouzských, tzv. chutná vína pro každou příležitost.
AKTUÁLNĚ:
Vážení zákaznícim dovolujeme si Vás upozormit, že v sobotu dne 28.9. z důvodu Státního svátku bude ZAVŘENO.
CHLAZENÁ ZVĚŘINA
aktuálně : SRNEC, DIVOČÁK , JELEN - kýta, plec
Nabídka pestrého sortimentu chlazeného vyrálého hovězího masa :
vyzrálá HOVĚZÍ STEAKOVÁ MASA z Jižní Ameriky ( Argentina, Uruguay, Brazílie), Nového Zélandu, která vynikají svou křehkostí :
Telecí Spider Steak = nebo-li pavouček:
-
název je odvozen podle struktury masa, vyniká jemným tukovým mramorováním, které připomíná pavoučí síť. Díky tomu je telecí maso krásně šťavnaté a výtečné chuti. Jednoduchá příprava, ideální na GRIL, nebojte se ochutnat i méně známé části hovězího, pánevní jamky. Skutečná masová delikatesa!!!
Telecí MAMINHA Steak:
-
křehká telecí část masa, která se nachází mezi ořechem a květovou špičkou. Maso má jemné tukové krytí, které zaručuje výraznou chuť masa a šťavnatost.
hovězí ANGUS RUMP STEAK
-
delikátní vyzrálé hovězí maso z kýty - ořech, masného plemene Aberdeen Angus z Austrálie, chované tradičním způsobem na rozlehlých pastvinách. Maso vyniká svou křehkostí, je jemně vláknité, lehké mramorování mu dodává šťavnatost a výtečnou chuť.
Hovězí CHUCK EYE ROLL STEAK
-
vyzrálé hovězí - válečkovitou část z hovězího krku býka, je hitem mezi steakovým masem na gril,
-
maso pochází z kvalitních novozéladských chovů plemene ANGUS.
MAMINHA -TRI RIP STEAK
-
výtečné hovězí maso, část mezi ořechem a květovou špičkou, vyznačuje se křehkým vláknem s tukovým žilkováním zaručující výraznou chuť,
RIB EYE STEAK -
- vysoký roštěnec s tukovým okem, nejoblíbenější steak pro svou křehkost a šťavnatost,
HANGER ( SKIRT) STEAK - česky zvaný jako "VEVERKA", dlouhý, plochý sval z bránice zavěšený pod páteří u špičky svíčkové, kousek od jater, vyniká kořeněnou chutí, velmi chutné, šťavnaté maso na gril, k pečení, dušení.
FLANK STEAK
- nižší část hovězího pupku, dlouhý, plochý sval, díky jemnému tukovému žebrování je FLANK steak šťavnatý, ideální ke grilování vcelku,
FLAP STEAK
- vyšší část hovězího pupku, maso je lehce prorostlé a jemně mramorované tukem, díky tomu je FLAP steak velmi šťavnatý, má jemnou vůni a chuť,
TENDERLOIN STEAK - SVÍČKOVÁ
- nejjemnější a nejkřehčí část hovězího masa z mladého býčka
RUMPSTEAK - vnitřní část hovězí kýty, česky zvaná " KVĚTOVÁ ŠPIČKA",
PICANHA - nejlepší maso z kýty, velmi křehké, kryté tukem, grilujeme nebo pečeme i s tukovou vrstvou.
Aktuální nabídku sortimentu najdete v novinkách, možno objednat předem.
Na objednávku Vám zajistíme i exotická masa:
BIZON, LAMA, KROKODÝL, ZEBRA, VELBLOUD, KLOKAN, PŠTROS, HAD HROZNÝŠ KRÁLOVSKÝ n. KRAJTA,
Dále lze u nás objednat :
T-BONE STEAK, hovězí MAMINHA STEAK USA, TELECÍ OSSOBUCO, TELECÍ JÁTRA, TELECÍ BRZLÍK, JEHNĚČÍ HŘEBÍNEK, KOŇSKÉ MASO, VEPŘOVÁ LÍČKA, TELECÍ LÍČKA.